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夏风沉醉的夜晚，小龙虾、凉品、海鲜、啤酒、撸串、各种网红美食齐上阵，但每年到了这个季节，肠胃疾病患者也明显增多。一旦吃下不卫生的食物，再喝点冰镇饮品，极易导致胃肠道痉挛，引发急性肠胃炎，若治疗不及时，还可能引起严重的并发症。今晚21:45，本期《云享健康》特邀云南大学附属医院消化内科副主任医师刘晶华带我们一起了解在夏季如何保证饮食安全。
每年5月至8月是感染性腹泻的发病高峰期，夏季胃肠疾病高发的原因主要有以下几个方面：
1、夏季天气炎热，雨水较多，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。
2、夏季出汗多，大量饮水稀释了胃液也降低了局部抵抗力，为致病菌的侵入创造了条件。而且夏季炎热，人们休息不好，抵抗力下降，也易患胃肠道疾病。
3、夏季各种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品，如果这些食品在制作过程中稍有不慎，极易造成污染而导致人们食用后肠道感染的机会增多。
4、夏季苍蝇和蟑螂滋生，可携带致病菌，传播疾病。
现在正是“炎炎夏日”，过多的生冷饮食或者变质食物更易引起急性胃肠炎的发生，当疾病发生时，我们应以维持水、电解质平衡为主，辅以必要的对症处理，轻中度脱水可口服补液盐、电解质溶液，严重脱水者需静脉补液。生活中很多人一旦拉肚子，就赶紧买氟哌酸来吃，但是氟哌酸喹诺酮类的抗生素，喹诺酮类的抗生素包括诺氟沙星、氧氟沙星等等。超过七成的腹泻属于非感染性腹泻，是不必使用抗生素的，只有痢疾、细菌性肠炎等感染性腹泻才有应用抗生素的指征。而由于消化不良、受寒等引起的非感染性腹泻以及病毒性腹泻，抗菌药不仅无效，而且可能会产生不良反应，或因滥用抗菌药引起菌群失调，继发霉菌性肠炎、伪膜性肠炎。一般诺氟沙星胶囊不能给小孩服用，尤其是年龄在18周岁以下，应用诺氟沙星很容易造成软骨发育不良，从而影响到骨骼发育。
刘医生建议大家，针对非感染性腹泻，如果出现拉肚子次数不是很多，可以服用蒙脱石散，但是在吃这个药的过程中有一些小技巧，首剂要加倍，第一次用药要吃两袋，每一袋必须要兑50毫升的温水。一天三次，如果大便次数少于每天三次，就可以不用再吃药了，还有一些市面上比较常见的止泻药，比如诺派丁安、盐酸小檗碱，这些药对止泻都有很好的作用。
我们常常听到一句话，就是预防要大于治疗，大家一定要注意饮食安全，谨防病从口入，做好夏季胃肠疾病的预防。牢记“勤洗手，吃熟食，喝开水”，尽量少吃生、冷、硬食物，取出食用前要加热，以热透为准。同时，还需注意清洁环境，灭蝇、灭蟑，少去卫生条件差的地方吃饭；尽量减少与腹泻患者的接触，特别是不共用餐饮用具。要养成细嚼慢咽、按时进餐的习惯，多吃蔬菜，少喝酒和浓茶，避免劳累，保持心情舒畅。
作为消化器官，肠胃对我们的新陈代谢起着非常大的作用，大家一定要保护好它。在炎炎夏日，不因不健康的食物给自己身体带来不适，希望大家都能饮食到位人无恙。做自己的健康的第一责任人。
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