做优云菌产业 中国·云南野生食用菌交易会将在易门举行

2023年7月28日—8月1日，第十九届中国·云南野生食用菌交易会将在云南省易门县举行。

本届菌交会以“做优云菌产业 壮大资源经济”为主题，采取“主会场+分会场”的形式，于7月28日至8月1日在玉溪市易门县举行，设置龙泉文化广场主会场及浦贝彝族乡、铜厂彝族乡、国家AAA级旅游景区花果山景区三个分会场。本届菌交会将举行开幕式、非遗展演、野生食用菌拍卖、食用菌产业发展大会、绿色建材产品展、野生食用菌美食名店烹饪品鉴等28项丰富多彩的活动。其中：主会场设食用菌产业区、菌类商品交易区、野生食用菌鲜货交易区等6个专区共666个展位，重点打造特色野生食用菌美食体验一条街；浦贝乡分会场设置非遗展演、文艺演出、篝火晚会、休闲垂钓、特色羊肉美食体验等系列活动；铜厂乡分会场设置自驾游山林采摘野生菌体验、新鲜苹果采摘、特色美食体验、土特产品展销、野生菌鲜货交易以及全过程直播的“村晚”文艺联欢会等系列活动；花果山分会场融合休闲娱乐、山林体验、水上娱乐推出景区系列活动。

易门地处滇中西部，玉溪市西北部，山区面积占97%，森林覆盖率66.53%，水资源蕴藏总量11.1亿立方米，多样的地形地貌、特殊的气候条件、良好的生态环境，孕育了丰富的野生菌资源，享有“滇中水城·菌乡易门”的美誉。这里野生菌资源丰富，是云南省野生菌资源Ⅱ类地区，野生菌分布广、储量大、产量高、品质好，在县域60余万亩的广袤山林中，孕育了野生菌资源402种，其中食（药）用菌183种。这里野生菌久负盛名，牛肝菌、干巴菌、鸡枞菌、松露以品质优、口感好，享誉中国、名扬海外。这里菌产业蓬勃发展，是中国·云南野生食用菌交易中心，有食用菌加工省级龙头企业4户、“森林人家”31个、食用菌专业合作社9个，成立了食用菌协会、餐饮美食协会，建成野生食用菌交易市场。2022年，实现食用菌综合产值26.8亿元。这里菌美食文化历久弥新，菌火锅、菌全席群英荟萃，可“一锅烩尽百种鲜、一桌海纳千般味”，以松茸、干巴菌、鸡枞、鸡油菌、青头菌等为原料制作的“碧玉山珍、功夫松茸、金玉满堂、锦绣鸡油菌、葵花干巴菌、汽锅青头菌”等菜色琳琅满目，共同演绎易门野生食用菌美食传奇。易门县自2005年举办首届“中国·云南野生食用菌交易会”以来，已成功连续举办了18届，在全省、全国野生食用菌产业领域产生了较大影响。易门县被认定为“中国·云南野生食用菌交易中心”“中国食用菌协会野生食用菌研发运用基地”和“云南省特色餐饮发展示范县”。