普洱市景谷县半坡乡，南瓜是当地一大特产之一，素炒、青煮，当地老百姓把南瓜的吃法研究得很透彻。今天带大家来认识当地人用南瓜做的另外两道美食。
南瓜鸡肉粥 将老南瓜去皮砍成坨，取适量糯米淘洗干净，将老南瓜和糯米放入高压锅，加适量清水煮至成粥状备用。 精选当地土鸡砍成大块煮熟，将煮熟的鸡肉撕碎。 最后，将撕碎的鸡肉加入粥中，倒入鸡汤再熬10分钟，一锅鲜甜软糯的南瓜鸡肉粥就出锅了。
清蒸南瓜大枣枸杞冰糖水 将南瓜切开后，挖出内瓤，洗净后加入大枣枸杞冰糖+适量清水，放在蒸锅上蒸制30分钟左右。 一锅具有开胃、去燥、消食的养生汤就出做成了。饭后来一碗，绝对是秋季最佳的选择。 
发表评论 取消回复