“无糖饮料、无糖饼干、无糖奶茶......”多种多样打上“无糖”标签的食品随处可见，“减糖／去糖化”“减肥无糖更健康”等关键词更是抓住了大批减肥人群的眼球，那无糖食品就可以随便吃、大快朵颐了吗？今天，食安君就来给大家说说“无糖食品”的那些事儿——通常无糖食品是指没有外加蔗糖、葡萄糖等糖类的食品。按国家标准GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求，只有“糖含量”小于等于0.5％的食品，才能够宣称无糖食品，同时还应该在营养标签中标注糖含量为0。所以在选购“无糖食品”时一定要认准标签上的这个营养成分表，特别提醒网购无糖食品时，不能只看网页上的宣传，更重要的是要看产品标签上的营养成分表。
但就算是糖含量为0的食品，食物本身所含的其他碳水化合物（如淀粉）、蛋白质、脂肪也要提供能量，因此要想保持“身材”，拥有健康的身体，我们需要控制的是摄入的总能量和代谢消耗能量之间的平衡，而不是仅仅控制外加糖的摄入！另外注意“无糖食品”一般都会添加糖醇等甜味剂代替糖提供甜味，有些代糖不易吸收，摄入过多可能会引发腹痛、腹泻。因此无论是健康人群还是糖尿病人，膳食均应全面均衡多样化，注意控制总的能量和油、盐、糖的摄入，适当运动。对于糖尿病人，建议参考卫健委《成人糖尿病食养指南》，尽量选用低血糖生成指数的天然食物（比如全谷物和杂豆类），这些食物在胃肠内停留时间长，葡萄糖释放缓慢，有助于血糖控制。最后，食安君将《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食八准则推荐给您：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。
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