玩转咖啡 云南省咖啡现代产业学院成立

我国最大的

咖啡生产基地在哪里？

答案是云南

全国唯一的

“咖啡科学与工程”专业

在哪里？

答案是云南

2024年6月4日，云南省咖啡现代产业学院在云南农业大学成立。

咖啡是云南独具资源优势的特色产业，为推动科教融合产教融汇，主动服务和支撑云南咖啡产业高质量发展，省政府批准成立由云南农业大学牵头共建云南省咖啡现代产业学院。6月4日，建设启动会召开,参建单位保山学院、云南农垦集团有限责任公司、云南铭基咖啡产业有限公司、云南中啡食品有限公司、保山中咖食品有限公司、保山比顿咖啡有限公司与云南农业大学签订共建协议。

咖啡产业蓬勃发展催生云南省咖啡现代产业学院

云南的咖啡种植面积、生豆产量、农业产值在全国占比均超过98%，咖啡产业是云南省热区乡村振兴的重要支柱产业，省级相关部门先后出台《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》等指导性文件。

随着云南省及南亚东南亚和“一带一路”沿线国家咖啡产业的快速发展，对教育、科技、人才和创新的需求越来越迫切，云南省咖啡现代产业学院建设正式启动，将深化科教融汇、产教融合，提升人才自主培养、科学研究和引领服务咖啡产业高质量发展的能力和水平。

深厚积蕴支撑云南省咖啡现代产业学院建设

云南农业大学长期聚焦咖啡产业发展需求，持续开展相关学科专业建设、人才培养、科技创新与产业服务，为咖啡现代产业学院建设奠定了坚实基础。2024年,获批了全国唯一的“咖啡科学与工程”专业，将于今年招生，依托“食品科学与工程”省级一流学科，构建了本-硕-博完整人才培养体系。建有稳定的高水平教学科研团队和平台，掌握关键核心技术。早在1985年学校即引入小粒种、大粒种咖啡系列品种开展选育及示范种植，建立了我国第一个咖啡发酵专用微生物菌种资源库，率先研发的咖啡高活性发酵剂制造关键技术，定向选育出咖啡发酵产香菌株，突破了咖啡发酵高性能优良菌株长期被国外垄断的壁垒，多项技术被省内100多家咖啡企业采用，研发了22种咖啡产品，授权发明专利31件，起草地方、行业标准28个。与国内外近40家高校、科研机构和咖啡龙头企业开展了广泛合作。为产业学院的高位推动、高起点建设奠定了扎实基础。

建好一流产业学院，引领支撑咖啡产业高质量发展

云南省咖啡现代产业学院将主动对接咖啡产业发展重大需求，围绕有效引领和服务咖啡产业高质量发展的目标，紧扣人才培养、科技创新、产业服务三大任务，创新机制体制，深入推进科教融汇、产教融合，高起点高标准做好产业学院建设。将深度推进政校企融合，构建“平台共搭、专业共建、人才共育、师资共培、资源共享”的命运共同体，高效实现专业、产业、行业、企业“四业”联动融通。将紧扣发展新质生产力和咖啡产业发展重大需求，创新人才培养与产业服务模式，推动学科专业与产业深度融合，教育链与产业链、创新链、人才链深度融合，努力将产业学院建设成为人才培养、科学研究、技术创新、企业服务、创新创业的一流人才培养示范基地与科技服务平台。力争5年内自主知识产权优良咖啡品种普及率超过20%，咖啡初加工处理创新技术产业应用率、副产物精深加工技术应用率超过80%；10年内自主知识产权优良咖啡品种普及率超过50%，助推全省咖啡产业链综合产值达到1000亿元，更好引领和支撑咖啡产业高质量发展。

玩转咖啡，还得是云南!