在云南省昭通市巧家县，软、嫩、脆、弹的金豌豆凉粉，不仅早点可以吃，正餐同样爱得不行，也是招待宾朋的美食之一。它是选用当地的金豌豆经过泡发、研磨、过滤、小火慢煮等步骤制作而成，再按各自的口味放入相应的调料，美味的巧家金豌豆凉粉就此诞生，等待食客慢慢品尝。
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在云南省昭通市巧家县，软、嫩、脆、弹的金豌豆凉粉，不仅早点可以吃，正餐同样爱得不行，也是招待宾朋的美食之一。它是选用当地的金豌豆经过泡发、研磨、过滤、小火慢煮等步骤制作而成，再按各自的口味放入相应的调料，美味的巧家金豌豆凉粉就此诞生，等待食客慢慢品尝。
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