有人说 无论去到哪里 都会想念家乡的味道 对于玉溪市元江县的人来说 有一款从小吃到大的 解暑凉品 总是令人念念不忘 那就是——酸角水凉米线
元江人总知道
哪条街哪条巷
有做正宗的酸角水凉米线
有的小店
已经营了几十年
除了韭菜、辣椒油、姜蒜水等各种佐料
凉米线的“灵魂所在
是它的汤汁——酸角水
店主 刘乔萍 我的酸角汁，主要是利用元江当地的酸角去壳以后，用开水冲泡，变成浓浓的酸角汁，在里面适当的加一点白糖红糖和少许的盐。
用元江本地原生态酸角
调配而成的酸角水
清凉解暑又酸甜开胃
地道的老元江风味
满足了元江人的夏日味蕾
洋溢着一代代元江人
满满的回忆
消费者 罗自能我们从小吃到大，外地念书放假回来的第一时间就来吃一碗酸角水凉米线。
消费者 李孟禹 每次来吃不止是吃米线连汤都要喝，不喝的话觉得是没有灵魂的。
有人说
吃一个地方的特色小吃
有时候吃的不仅是特色
更是一种情怀
同样的
坚持做一道地道的地方特色小吃
也是一种情怀 更是一种传承
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