找寻“春天味道”，今天吃：猕猴桃花芽！

从吃一次春天的食物开始
一起用味蕾寻找春天

用猕猴桃芽和花入菜
制成的“春味”
不仅色泽诱人
口感也十分独特
让人忍不住想一尝究竟
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眼下
正是猕猴桃抹芽疏花的最佳时期
在玉溪市江川区
农户们把疏掉的
猕猴桃芽和花制成美食
让餐桌上多了一道
别样的“春天味道”

玉溪市江川区荣程猕猴桃种植有限公司负责人 苟玉琼：一条枝桠上留4到6朵花，多余的我们就疏掉，做成春天的美食。

猕猴桃花煎鸡蛋

烹饪猕猴桃花很简单
用清水将猕猴桃花洗净捞出
和鸡蛋一起搅拌均匀
加入适量的油、盐翻炒
鸡蛋的鲜嫩伴着猕猴桃花的清香
让人回味无穷

素炒猕猴桃芽

将焯过水的猕猴桃芽
辅以蒜瓣和干辣椒
爆炒两三分钟就可以出锅了
口感爽脆 甚是鲜美

猕猴桃芽汤

猕猴桃芽煮成汤
也一样地美味可口
将焯过水的猕猴桃芽
加盐煮3至5分钟
既保留了猕猴桃芽的原汁原味
又赋予了新的口感

凉拌猕猴桃芽

凉拌猕猴桃芽就更简单了
加入盐、糊辣椒
鸡精、酱油拌匀便成
看起来就让人垂涎欲滴
吃起来是更是清新爽口

游客 赵兰：品尝以后我也才发现猕猴桃浑身都是宝，芽、果、花都能派上用场，就像把春天吃在嘴里。

春天是一个充满

美食和希望的季节
在这个季节里
小伙伴们还知道什么
属于春天的美味？？？