这东西 闻着臭 吃着香 还能增收~
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臭菜又称臭琪玛
闻着臭吃起来香
是不少人珍爱的美味佳肴
闻着臭吃起来香
是不少人珍爱的美味佳肴
玉溪市通海县的九龙社区的群众
喜欢在荒坡地和房前屋后栽种臭菜
这不起眼的野生植物
如今成了村民们增收的“宝贝”
初夏时节
通海县九龙社区臭菜种植区内
长满了鲜嫩碧绿的臭菜
村民张寿益告诉记者
他在自家坡地上
栽种了两百多丛臭菜
无需喷药施肥
每年有五六千元的收入
臭菜采摘的时间也比较长，一般农历的3月份开始摘，要摘到10月份，所以收入还可以的。
臭菜是一种野生无公害绿色食品
不仅味道鲜美
还具有清凉解毒的药用价值
栽种时
不仅不用占用耕地
也无需施用化肥农药
一年栽种可多年受益
近年来
通海县九龙社区群众
通过栽种臭菜增加收入
臭菜种植
拓宽了当地群众增收致富的途径
通海县九龙社区居委会治保主任 刘开昌 利用荒坡荒地、房前屋后种植臭菜，种植农户得到了很好的经济效益。种植臭菜，不仅美化了家园，还助力了乡村振兴。 臭菜是一种生长于热带地区的豆科属多年藤本植物。其食用部分为嫩茎叶，有一种特殊的臭味，闻着臭吃着香。做法也有很多，臭菜煮番茄、臭菜煮苦笋、臭菜煎鸡蛋、臭菜煮鱼是最常见的烹调方式。
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