0.00000005克即可致命！云南省市场监管局发布紧急提醒
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8月14日
云南省市场监督管理局发布紧急提醒
肉毒毒素中毒
0.00000005克即可致命
如果发现可疑相关症状 不可拖延时间，应立即就医 “云南市场监管”微信公众号截图 日前 广东省疾控中心紧急提醒 家庭自制发酵食品和腌制食品 往往是引起肉毒毒素中毒的“元凶” 仅今年7月 广东省就发生了两起 疑似肉毒毒素中毒事件 三类食物易引起肉毒毒素中毒 近年来 自制发酵的食品 越来越受大众喜爱 “纯天然、零添加”的同时 还富有动手的乐趣 网上还有很多自制的私房菜保姆级教程 ↓↓↓ 肉毒梭菌的肉毒毒素 其中引起肉毒毒素中毒的食物包括： 1、既往调查发现，家庭自制发酵食品和腌制食品，往往是引起中毒的“元凶”：如腌肉、腊肉、泡菜、豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐。 2、不新鲜的鱼、猪肉、猪肝、制作不良的罐头食品、瓶装食品和冷藏食品。 3、对于小宝宝而言，蜂蜜也是肉毒毒素中毒的危险因素。 这是因为，蜜蜂在采集花粉酿蜜的过程中，也可能会把被肉毒梭菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，导致蜂蜜中可能含有肉毒梭菌及其芽孢。一岁以内宝宝的肠道屏障功能发育尚不完善，不能抑制肉毒梭菌的繁殖，为了安全起见，还是不要给他们喂食蜂蜜。 有可疑症状，立即就医 牢记三点，预防“中招”
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