2023年农业品牌精品培育名单，云南这些品牌入选！

普洱万亩茶园 资料图

　　按其加工工艺即品质特征，分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为外形色泽红褐、汤色红浓明亮、香气独特陈香、滋味醇厚回甘、叶底红褐。

生茶和熟茶 图源：“学习强国”普洱学习平台

　　保山小粒咖啡具有浓而不苦、香而不烈、略带果酸三大特点，是全球最优质的咖啡之一，其口感堪比闻名世界的蓝山咖啡。

保山小粒咖啡 资料图

　　保山潞江坝是中国咖啡产业化发源地。这里背靠高黎贡山，面向怒江，位于世界咖啡种植黄金带北纬24°至25.5°，全年基本无霜，昼夜温差可达16℃，孕育出世界级精品咖啡——保山小粒咖啡。

保山小粒咖啡种植基地 杜小红 摄

　　1993年，保山小粒咖啡在比利时布鲁塞尔世界咖啡评比大会上，斩获“尤里卡”金奖；2010年12月，保山小粒咖啡被国家质检总局评定为国家地理标志产品，保山市隆阳区成为全国焙炒咖啡销量最大的县区之一；2022年，借由电商平台，保山咖啡销往全国，乃至世界各地。