出发趣云南 | 磨刀不误砍柴工 喝杯咖啡再打工

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“有一种叫云南的生活”

究竟是怎样的生活？

“有一种叫云南的生活”

是咖啡豆的别样风味~

一百多年前，咖啡漂洋过海来到云南，开启了云南咖啡的种植历史。

1952年，保山率先试种咖啡成功，成为最早开始产业化种植的区域。直到如今，中国98%的咖啡种植在云南，云南咖啡的一举一动都吸引着从业者的目光，云南咖啡已经成为中国咖啡的代名词。

云南种咖啡的地区有临沧、保山、普洱、德宏等。中国咖啡看云南，2022年云南省咖啡种植面积127.3万亩(占全国总面积的98.4%)、产量11.3万吨(占全国总产量的98.7%)；实现农业产值34.5亿元。

“中国咖啡第一村”——保山市隆阳区潞江镇新寨村，是一个被连绵起伏的高黎贡山所环抱，被波涛汹涌的怒江所润养，被高海拔云雾所养育的小小的保山村落。从第一颗咖啡种子开始，新寨村种了50年的咖啡。

小小的咖啡种子努力生长新芽，为原本就拥有优越地理位置和气候条件的新寨村，带来了令人神往的香气，从此，这个村子的名声因为咖啡而香飘万里。

“香而不烈、浓而不苦、略带果酸”这是保山小粒咖啡的独有特色，经过细心的熬煮，泡上一杯，似将整个森林都细致收于小小的咖啡豆中。有多少人热爱这一口，咖啡豆带着独特香味走出了保山，走出了云南，走向了世界。

被称为“咖啡书记”的新寨村党总支书记王加维见证着保山咖啡的成长成熟，咖啡之味，一路飘香。

十年前，王加维紧紧抓住了这个商机，开始带领村民大力发展咖啡事业。那时候的他，既不懂咖啡，也不懂集体经济，只有一颗为父老乡亲们服务的心。

他从零开始学咖啡，每天汗流浃背泡在田间。天牛肆意钻进树心，钻一棵让咖啡苗死一棵......

起伏不定的价格，让农户的心也跟着起起落落，没有商业理念的他们，只能随着市场价格的变动，被动迎合着，土地里的作物一时是咖啡，一时又是其他作物。村民们对咖啡的感情也随之不断变化，是让他们富裕的金豆子，也是让他们收获甚少的灰豆子，致富路在动荡中摸索着前行。渐渐地，新寨咖啡走上了规模化、规范化的发展道路。这其中，也有着王加维不懈的坚持和辛劳。

十年前，村里只是房前屋后种咖啡，如今从海拔600米到2700米，分布了13000多亩咖啡地和4个咖啡庄园，2021年农业产值达1.2亿元，已成为当地群众的主要收入来源。

农业部门也为大家的致富路提供了诸多便利，专业的咖啡合作社，免费的脱壳机器，定期的专家培训，太阳能杀虫灯让钻心虫不再钻心……咖啡产值产量大大提高。

咖啡果皮、咖啡花、咖啡叶，这些原本没有价值的副产品，在新寨也变成咖啡炖鸡，咖啡花丸子、咖啡汤圆……白天采摘咖啡果，晚上团吃咖啡宴，因丰收而丰盛，让新寨村的味道富有层次。

近年来，新寨村依托“保山小粒咖啡”地理标志品牌，推动咖啡产业向精品咖啡转型升级，用新理念、新业态、新模式推动咖啡一二三产融合发展，让新寨咖啡香飘全国。

“我们在品种选育、种苗培育等方面得到云南省农科院技术支持，今年实施咖啡品种改良2000多亩，新种植咖啡300亩。”王加维介绍，2022年，全村咖啡豆产量4200余吨，实现农业产值1.2亿元。

新寨村借助电商销售、直播带货、网红打卡等新业态，积极探索咖啡营销新模式。目前，新寨村已成为多个知名电商平台直播基地，开发咖啡产品10余种，2022年实现线上交易额1000余万元。

走进新寨村，以民居为依托的咖啡文化体验馆、房车营地、帐篷酒店、咖啡庄园扮靓了整个村寨。目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座，入驻咖啡企业11家，年接待游客10余万人，先后被评为国家3A级旅游景区、云南省旅游名村，已初步发展成为集文化体验、旅游康养于一体的旅游目的地。

2022年，云南咖啡豆产量的79.5%供给国内，该数据较2018年提高30.1个百分点。在国风国潮热的推动下，年轻一代消费者更加乐意接受咖啡中的本土风味。

十年间，以云南咖啡为代表的民族咖啡品牌持续崛起，从2020年到2022年，云南咖啡在京东超市销量增长6倍，用户数量增长5倍。星巴克、Manner等国内外咖啡大牌的“云咖”含量也越来越高。

现在的“咖啡书记”依然很忙，他四处奔波，上了电视节目，将新寨村的故事讲出去，将新寨村的经验传递出去，为其他地方继续播种新的希望。