走,采茶去!

应用介绍

一芽一叶一抹香,一人一篓采茶忙

眼下

在云南各处茶山茶园里

采茶人忙着摘下柔嫩的新叶

赶制今年的头春茶


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📍洱市思茅区、澜沧拉祜族自治县

宁洱哈尼族彝族自治县
墨江哈尼族自治县等地
云雾缭绕的茶山上
背着背篓的茶农们在茶垄里穿行
他们的手法娴熟、动作连贯
双手在茶尖上下跳跃
把最鲜嫩的早春茶新芽
采摘下来,投入茶篓




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普洱市思茅区永庆茶山 子涵 摄




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普洱市思茅区永庆茶山 子涵 摄




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普洱市思茅区永庆茶山 子涵 摄




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普洱市思茅区永庆茶山 子涵 摄




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普洱市澜沧拉祜族自治县景迈山头春古树茶开采 杨峥 摄




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普洱市澜沧县景迈山头春古树茶开采 杨峥 摄




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普洱市宁洱县贰龙山茶园 饶雪松 摄


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📍保山市昌宁县温泉镇光山村马鞍山

连绵起伏的生态茶园里

茶树郁郁葱葱

当地茶农

正加紧采摘第一茬新芽




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保山市昌宁县温泉镇光山村马鞍山生态茶园 杨洁 




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保山市昌宁县温泉镇光山村马鞍山生态茶园 杨洁 摄




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保山市昌宁县温泉镇光山村马鞍山生态茶园 杨洁 摄


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📍西双版纳傣族自治州

勐海县、勐腊县等地

茶农们穿梭于茶叶绿海之间

采摘今年新春第一缕嫩芽

青翠的茶山

成为了茶农们增收的金山




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西双版纳州勐海县老班章茶王树开采现场 王文涛 摄




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西双版纳州勐腊县易武茶山 查巍 摄




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西双版纳州勐腊县易武茶山 查巍 摄


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📍红河哈尼族彝族自治州绿春县

迷克茶山茶香四溢

茶农们忙碌的身影

与游客的欢声笑语

交织成一幅生机勃勃的春日画卷




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红河州绿春县迷克茶山 白院生 摄




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红河州绿春县迷克茶山 白院生 摄




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红河州绿春县迷克茶山 马阿录 摄


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📍大理白族自治州

永平县、南涧彝族自治县等地

茶农身背竹篓

走进茶芽茵绿的茶园

开始了新一季的采摘




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大理州永平县大坪坦茶园 范军 摄




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大理州永平县大坪坦茶园 范军 摄




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大理州永平县大坪坦茶园 范军 摄




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大理州南涧县茶园 南涧县委宣传部 供图




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大理州南涧县茶园 南涧县委宣传部 供图




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大理州南涧县茶园 南涧县委宣传部 供图


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📍临沧市凤庆、云县、双江等地
茶农们穿梭在纵横交错的茶林间
娴熟地采摘着嫩绿的新芽
收入茶篓的不仅仅是茶叶
更是春的希望



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临沧市凤庆县安石村茶园 许文舟 摄




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临沧市凤庆县安石村茶园 计宪法 摄




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临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛村 李坤 摄


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📍玉溪市易门县等地
茶园里茶芽挤满梢头,青翠欲滴
茶香沁人心脾
茶农们趁着晴好天气
熟练地采下一颗颗嫩芽
放入茶篓



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玉溪市易门县六街街道迤栖冲村茶农采茶 杨正云 摄




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玉溪市易门县六街街道迤栖冲村茶农采茶 杨正云 摄



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春茶漫山香,枝叶总关情

此时此刻的云岭大地上
茶农们采茶、收茶
制茶、卖茶有条不紊
一株株茶树
萌出的不仅仅是春天的芽叶
更是茶农们
向往美好生活的追求



在云南
茶不仅仅是饮品
还可以是极具创意的
特色甜点和美食

🥰🥰
















老普洱绿茶蛋糕
  老普洱绿茶蛋糕由宁洱当地茶叶经过传统工艺精心制作而成,闲暇之余,三俩好友闲坐堂前,一杯普洱、一份茶点,便能品味当地特色美食的精髓,在茶香中感受历史的厚重。

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宁洱县融媒体中心 供图

















昌宁红茶饼干
  昌宁红茶饼干,是当地红茶与饼干完美结合的产物。拿一块咬上一口,细细咀嚼,松软的口感,舌尖上似乎能感受到颗粒状的红茶,口腔中飘荡着香甜,浓郁的茶香久久不能散去。

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昌宁红茶饼干 图源:“云南省文化和旅游厅”微信公众号

















玫瑰普洱冰淇淋
  玫瑰普洱冰淇淋,甄选云南玫瑰入茶,入口普洱茶香浓郁,冰淇淋绵密细腻的质地让你一口惊艳,搭配巧克力脆筒,口感丰富有趣,回味时花香茶韵交织萦绕,不苦不涩,甜而不腻。

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勐海县委宣传部 供图

















凉拌茶
  基诺族的“凉拌茶”是一种古老的吃茶方法,也是基诺族最具特色的茶文化遗产之一,被称为“腊攸”。嫩茶叶、大蒜、野八角、辣椒、盐、柠檬叶、香叶等佐料与香料舂碎后,再放入茶叶舂碎,加入水,稍稍凑近,茶香便扑鼻而来。

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西双版纳州委宣传部 供图 杨佳杰 摄

















腌茶
  “腌茶”是景颇族人民喜爱的一种以茶做菜的食茶方法,喝茶可以解渴,但吃这种茶不是为了解渴,而是为了佐食。将茶鲜叶用锅煮或蒸,再放在竹帘上搓揉,然后装入大竹筒里,用木棒舂紧,筒口用竹叶堵塞,将竹筒倒置,滤出筒内茶叶水分,两天后用灰泥封住筒口。经两三个月后剖开竹筒,取出茶叶晾干装入罐中,加香油浸腌,可以直接当菜食用,也可以加蒜或其他配料炒食。

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图源:“云视新闻七彩云”微信公众号

















“全茶宴”
  在永平县大坪坦村,当地人靠山吃山,除了种茶饮茶也吃茶。用上好的博南山茶,或用茶汁、或用青叶,或以茶叶为主料,结合当地最新鲜食材,运用蒸、爆、炒、焖、炖、炸等技艺,烹饪出一道道茶香扑鼻的美食,组成独一无二的“全茶宴”,用于招待尊贵的客人。

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“全茶宴” 图源:“永平之声”微信公众号



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你知道吗?

云南是我国产茶大省之一

据统计

2023年

云南茶叶面积全国第一

茶叶产量全国第二

茶园面积发展到750万亩

产量51万吨

全省茶叶出口量超4000吨

80%以上的茶叶都销往省外

出口到全世界20多个国家和地区

小小一片茶,征服大世界

从山间一片叶

到万家一杯茶

云茶的故事,未完待续

……



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临沧市委宣传部 供图


此时
阳光正好
正是喝春茶的好时候
不如循着茶香
来云南采茶、吃茶~
体验“有一种叫云南的生活”


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