消费提示 | 五月五、过端午，食品安全放心上！

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又到一年端午节

粽子等传统节令食品消费日渐升温

为让消费者买得放心、吃得安心

食安君提醒广大消费者

一、选购储存有技巧，正规渠道要知晓

选购粽子等食品要选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所；购买时要注意查看包装上的标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；同时要注意包装是否有破损、漏气或胀袋等现象；购买后须仔细查看食用和保存方法，按照标签所示方法食用及保存，避免因自身加工或储存不当引起食物中毒。

二、节令食品种类多，谨慎食用莫大意

（一）食粽勿要“贪”

粽子是端午节重要节令食品，主要以糯米或其他谷类食物为原料，消费者应根据自身状况适量食用粽子，高血糖、需要控制体重等特殊人群应严格控制食用量，老年人、儿童等肠胃消化功能较弱人群应少食。

（二）饮酒需注意

部分地区有端午节饮用黄酒的风俗，黄酒有很多好处，但并不是所有的人都适合，孕妇和哺乳期妇女、未成年人及正在服用药物的人群禁止饮用黄酒，其他人群应注意饮酒不要过量，过量饮黄酒会对身体造成伤害，损害肝、肾等器官，引起醉酒、中毒、昏迷等严重后果，危害身体健康。

（三）咸鸭蛋有禁忌

咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为原料经过腌制而成的再制蛋，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸，营养丰富。但咸鸭蛋在制作过程中会吸收大量盐分，高血压、糖尿病、心血管疾病患者应适量食用，另外，中医认为，咸鸭蛋性凉，孕妇、脾阳不足人群也不宜食用。

（四）芽豆要煮熟

端午食芽豆是云南大部分地区的风俗，芽豆以蚕豆为原料，加水浸泡发芽后，营养物质增加。购买芽豆时不要选购软烂、有酸臭味的，食用时要仔细清洗并充分煮熟。

三、购物用餐多留心，聚会点餐要节约

（一）外出就餐时，应选择资质齐全、卫生状况良好的餐饮场所，选择菜品时要合理消费，做到“人走桌清”，自觉践行“光盘行动”，拒绝餐饮浪费。

（二）消费者在消费过程中，要保留好消费凭证，一旦发生消费纠纷、发现食品安全问题或发生疑似食物中毒等情况，可随时拨打“12315”投诉举报电话。

佳节将至

食安君祝大家

端午安康！

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