彩云之南，美食琳琅，包烧饵丝宛如隐匿于烟火市井的美味，散发着独属于它的魅力。
包烧饵丝的灵魂所在，当属那浓郁的肉酱和辣椒油。只见那肉末在锅中欢快地跳跃、翻滚，与香料那神秘诱人的气息相互缠绕、交融。
新鲜的饵丝，恰似温婉的玉帛，质地柔韧而富有弹性，取一把放入小盆，浇上满满一勺肉酱，那肉酱如流淌的金色溪流，瞬间将饵丝温柔包裹，随后再撒上翠绿欲滴的葱花与香菜。
将饵丝和调料拌匀倒至锡纸，并仔细包裹起来，宛如为这份美味穿上了一件银色的外衣。将包裹好的饵丝放在火上烤制，锡纸内的温度逐渐升高，饵丝在密闭的空间里与肉酱、香料完美融合。
轻轻打开锡纸的瞬间，一股热浪带着浓郁的香气扑面而来。入口的瞬间，饵丝的糯滑与肉酱的香辣在舌尖展开一场激烈而美妙的交锋。糯香的饵丝，裹着浓郁醇厚的肉酱，每一口都嘎嘎香。
记者/文山州融媒体中心 周俊俊 广南县融媒体中心 包爽 王小婉
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